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麺づくりは粉づくりから

受け継がれてきた伝統製法は
ゆっくり丁寧に良質な小麦粉を挽き分けるところから
甘い小麦本来の香りを麺に閉じ込め
お客様の食卓においしい笑顔をお届けする
それが、金トビめん
私たちは美味しい乾麺を知っています

お知らせ

NEWS
「春の応援キャンペーン」実施中!
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日頃のご愛顧に感謝を気持ちを込めまして、「春の応援キャンペーン」を実施中です!
期間中、お届け先毎の合計金額が4,500円税抜(4,860円税込)以上の場合、送料無料でお届けいたします。

■キャンペーン期間 4月15日(月)~4月30日(火)の発送分まで
(受付期間:4月12(金)15:00~4月30日(火)正午12:00まで)

ぜひともこのお得な期間でご注文くださいませ。
金トビ信州そば製品仕様変更のおしらせ
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2024年5月より、「金トビ信州そば」の製品仕様を変更、切替いたします。そば粉価格の高騰を受け、お手頃な価格を維持できるようそばの配合比率などの検討を重ね、今回うどん屋のかけそばをイメージした、しっかりとしたコシとモチモチ食感を味わえる製品となりましました。もちろん冷たい「ざる」でもお楽しみいただけます。
従前製品在庫なくなり次第順次切替となります。同じく「利休」、「清流」などの詰合せ商品内のそばも切替となります。なお、パッケージデザインや品名符号などは従来のままでございます。何卒「金トビ信州そば」の製品仕様変更の件ご理解の程、お願い申し上げます。
金トビめん価格改定のおしらせ
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大切なお客さまへ
平素は金トビめんに対しひとかたならぬご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
弊社では安全・安心で高品質な製品を安定的にお届けするため、生産の効率化や資材調達の見直しなど改善に取り組み、増加の一途をたどるコストの吸収に企業努力を重ねてまいりましたが、自助努力だけでは価格維持が非常に厳しい状況となりました。誠に心苦しい申し出にて大変恐縮ですが、2024年5月13日より製品価格の見直しをさせていただくことをお許し願いたいと思います。今後ともお客さまにご満足いただける価値ある製品をお届けするよう出来る限りの企業努力を社員一丸となって進めていく所存でございますので、弊社「金トビめん」への変わらぬご愛顧を賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。
弊社の「福々うどん(紅白うどん)」の原材料につきまして
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弊社にて販売しております「福々うどん(紅白うどん)」の原材料のベニコウジ色素は小林製薬のベニコウジ製剤を使用していないことをメーカーより確認しております。
金トビめんオンラインサイトは2023.5.31 9:00 OPEN!
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平素より、金トビめんをご愛好、誠にありがとうございます。
本サイトは2023.5.31 9:00よりご利用を開始いただけます。

これからもどうぞ金トビめんをよろしくお願い申し上げます。

金トビめんは、粉づくりから

良質な小麦を見極め、独自ブレンドした小麦原料をゆっくり丁寧に小麦の粒から粉へ挽き分け、香り高いまま麺を作ることを大切にしています。
国産小麦の品評会で高い評価をされている愛知県産小麦きぬあかりを自社製粉し、地粉の甘い香りを閉じ込めたそうめん、ひやむぎ、うどん、きしめん、中華めんなど、金トビめんは新たな美味しさに挑戦しています。

名古屋手打ちの技に学んだ独自の製麺

手打ちの作業をイメージした製造工程で、優しくゆっくりと生地を鍛え、しなやかなコシと小麦本来の甘い香りを感じる麺づくりをしています。
粉から麺まで一貫生産管理し、HACCP認定麺工場でお客様に喜んで頂ける美味しさを追求しています。

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